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Article lu 19345 fois, depuis sa publication le 07/06/2013 à 09:12:25 (longueur : 2455 caractères)


La consommation de produits bio en France a doublé au cours des cinq dernières années, en passant de 2 milliards d’euros en 2007 à plus de 4,1 milliards de chiffre d’affaires en2012.

Le bio progresse même dans la restauration collective, 57 % des établissements ont proposé des produits bio en 2012 contre 4 % seulement en 2006.

Les grands gagnants sont les fruits et légumes cultivés sans pesticides et avec moins d’engrais et les produits laitiers.

La progression de la demande a permis (vous en avez lu 20%, il reste à lire 80%, de cet article.)

…

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