La gastronomie régionale plébiscitée par les Français

American Express vient de publier les résultats de la 3? édition de son Observatoire Lifestyle Trends, consacrée cette année à la gastronomie régionale. L'étude confirme l'attachement profond des Français à leurs terroirs et met en lumière le rôle central des Chefs dans la modernisation et la transmission de ce patrimoine culinaire.

Méthodologie : L'Observatoire American Express Lifestyle Trends 2025 s'appuie sur une enquête réalisée par Opinion Way du 8 au 15 juillet 2025 auprès d'un échantillon représentatif de 1001 personnes âgées de 18 ans et plus, constitué selon la méthode des quotas (sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle, taille d'agglomération et région).

Selon l'enquête menée par OpinionWay, 93 % des Français déclarent être attachés à la gastronomie nationale, et 76 % à la cuisine de leur région actuelle. Ce lien va bien au-delà de la simple dégustation : pour 71 % des personnes interrogées, la gastronomie régionale valorise les produits locaux, pour 53 % (vous en avez lu 22%, il reste à lire 78%, de cet article.)

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