MAAF Assurances a décerné le Prix national Goût et Santé 2012

Le Prix national Goût et Santé a été créé en 2003, il reflète l'engagement de la MAAF d'être aux côtés des artisans et d'agir sur la prévention en matière de santé.
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Partant du constat des méfaits d'une mauvaise alimentation sur la santé, le Prix Goût et Santé a pour vocation à valoriser les métiers de bouche et à sensibiliser au fait que « équilibre alimentaire » et « plaisir des papilles » peuvent être associés.
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L'objectif de ce concours, national, est de récompenser des professionnels des métiers de bouche qui associent l'équilibre nutritionnel et le bon goût de notre alimentation.


Ainsi, cette année le 1er Prix de 10 000 € a été remis à Régis Baroncini et sa « Terrine de homard, gaspacho de poivrons, chips de riz au chorizo et safran », le 2ème Prix de 7 500 € à la boulangerie-pâtisserie Walter représentée par Bianca Martins et sa « Charlotte mangue vanille » et le 3ème Prix de 5 000 € et Coup de cœur de l'APCIG (Association Professionnelle des Critiques et Informateurs de la Gastronomie et du Vin) à Scott Serrato et son « Pavé de truite de Banka et quinori aux légumes ».
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Premier Prix décerné à Régis Baroncini, maître « foie gras » de Valenciennes (59), pour (vous en avez lu 33%, il reste à lire 67%, de cet article.)

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