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Des statistiques de l’InVs qui devrait de nous couper l’appétit Selon les statistiques de l’Institut national de veille sanitaire, l’InVs, près de 10 000 Français ont été victimes en 2010 d’infections alimentaires collectives. …
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Un tiers des cas étaient dus à une substance toxique pour le système digestif produite par le staphylocoque dorée.
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Rappelons que cette bactérie, à l’origine de nombreuses maladies nosocomiales, se trouve, en cas de rupture de la chaîne de froid, notamment dans les (vous en avez lu 17%, il reste à lire 83%, de cet article.)
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