L'expansion du bio est menacée par la guerre des prix dans l'alimentation

Le grand public, qui a peur pour sa santé se rallie progressivement au bio, dans une conjoncture difficile qui pèse sur la négociation des prix entre les entreprises et les distributeurs, des négociations qui doivent s'achever fin février.

Il n'y a pas de secret, si un nombre croissant de cultivateurs se tourne vers le bio, c'est pour mieux valoriser leur production, donc de pouvoir vendre leurs produits plus chers, ce qui tombe mal, au moment de la stagnation, voire du recul du pouvoir d'achat, notamment celui des retraités.

Les grands distributeurs, confrontés directement à ce problème veulent attirer les clients sur ce marché qu'ils sentent porteur, ce qui suppose la possibilité pour eux de continuer d'y faire des promotions plutôt que d'appliquer les nouvelles hausses induites, par la (vous en avez lu 26%, il reste à lire 74%, de cet article.)

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