Les produits chimiques menacent notre santé

Nous avons actuellement deux exemples sous les yeux, le bisphénol A utilisé pour la fabrication de pratiquement tous les plastiques d’usage courant, des contenants à usage alimentaire aux objets divers et variés, omniprésents dans notre environnement et les encres d’impression sur les emballages et qui finissent par les traverser pour venir au contact avec les aliments qu’ils sont censés protéger.
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Pour ce qui est du bisphénol A, le BPA, la commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale a voté une proposition de loi, donc d’initiative parlementaire, visant à interdire la fabrication, l’importation, l’exportation et la mise sur le marché de tout conditionnement alimentaire contenant du bisphénol A.
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La proposition de loi vise, selon, son auteur, à ce qu’il n’y ait plus de contamination par voie alimentaire au bisphénol pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et la population en général.
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Il faut savoir que l’Union européenne a, d'ores et déjà, interdit la mise sur la mise sur le marché de biberon en matière plastique contenant du bisphénol A et que l’Agence de sécurité sanitaire de l’aliment, l’Anses, juge nécessaire de remplacer sans tarder le bisphénol A, en priorité dans les matériaux en contact des aliments.
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L’Anses met en cause les effets sanitaires avérés chez les animaux et suspectés chez l’homme, et ce même à de faibles niveaux.
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Le produit, potentiellement perturbateur endocrinien, est suspecté dans un affaiblissement de la fertilité et dans de nombreuses pathologies cardio- vasculaires, diabète et cancers.
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Seulement, il y a un obstacle de taille, en sachant, que selon l’industrie chimique, la substitution du BPA n’est pas une démarche simple dans la mesure où son remplacement par une seule substance n’est techniquement pas envisageable aujourd’hui.
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Pour ce qui est des encres d’impression sur les emballages alimentaires, qui peuvent, en effet migrer, avec le temps,en raison de leur composition dans les aliments une association de consommateurs vient de mettre en évidence ce risque bien connu et traité depuis longtemps par les industriels.
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Les encres d’impression, en entrant en contact avec les aliments peuvent, en raison de leur composition, en altérer le goût, tout en s’avèrent dangereux pour la santé des consommateurs.
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Pour éviter ce risque, la solution généralement adoptée consiste, soit à utiliser un complexe d’emballage renforcé par une feuille plastique ou par une feuille d’aluminium, soit à emballer les produits alimentaires dans une pochette en plastique ou autres, pour les isoler du carton.