Pour la filière des palmipèdes du Sud-Ouest c'est la dernière chance

Pour tenter de stopper la grippe aviaire qui vient de toucher une fois de plus le Sud-Ouest de la France, le gouvernement a décidé un vide sanitaire dans les élevages d'oies et de canards de 1 134 communes dans les cinq départements de la région.

Cette décision touche toute la filière de l'élevage au gavage des palmipèdes et prive les transformateurs de leur matière première pour produire le foie gras français exporté dans de nombreux pays, malgré une hostilité croissante contre le gavage, une pratique ancestrale, passée en mode industriel et étalée sur la place publique, au moment où le monde prend conscience de la détresse des animaux élevés pour sa consommation.

Après l'abattage de millions de palmipèdes pour stopper épizootie, qui n'a rien donné, il faut passer par une autre étape, celle du (vous en avez lu 26%, il reste à lire 74%, de cet article.)

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