Nous consommons trop d'eau pour notre alimentation Article lu 8633 fois, depuis sa publication le 03/04/2017 à 07:51:57 (longueur : 3406 caractères)
L'utilisation excessive d'eau pour notre alimentation épuise les eaux souterraines non renouvelables, alors que les nappes phréatiques se remplissent, peu ou prou, chaque année.
C'est un phénomène mondial qui n'est pas ressenti partout, mais qui est réel et pourrait faire monter en flèche le prix des denrées de base, alerte une étude de quatre chercheurs internationaux, publiée dans la revue Nature le 30 mars.
Plusieurs scientifiques avaient déjà quantifié et cartographié l'empreinte en eau du commerce international, pour comprendre quels biens de consommation utilisent cette ressource précieuse et dans quelles quantités.
L'agriculture en engloutit (vous en avez lu 20%, il reste à lire 80%, de cet article.)
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