Des solutions pour éviter le gaspillage alimentaire

Le gouvernement a décidé de mettre un terme au gaspillage alimentaire, alors que celui-ci représente chaque année en France, 20 kg de nourriture par habitant et par an.
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Le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot a annoncé le développement de plusieurs actions pilotes destiné à mobiliser l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire.
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Pour améliorer et amplifier les collectes de denrées alimentaires, il s’agit de récupérer les invendus sur les marchés de gros, de mobiliser les villes pour faciliter le ramassage des aliments et de généraliser les bonnes pratiques des associations.
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Les marchés de gros, au nombre de sept en métropole, ils travaillent avec l’Association nationale de développement des épiceries solidaires et à cet effet, les salariés ont pour mission de trier les dons des grossistes et de les redistribuer à des associations.
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Les collectivités territoriales constituent un (vous en avez lu 33%, il reste à lire 67%, de cet article.)

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