Le gaspillage alimentaire n'est pas une fatalité

Chaque année, 10 millions tonnes d'aliments finissent à la poubelle en France, dont une partie avant d'être mise sur le marché, c'est un scandale auquel il faut mettre fin, pendant ce temps, il y a des gens qui ont faim et qui font les poubelles pour se nourrir, car tous n'ont pas accès à une distribution, du type « Restos du cœur ».

La journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire est fixée au 16 octobre, mais elle est surtout faite pour donner bonne conscience, on se mobilise un jour par an, mais en réalité, rien n'est changé, mis à part quelques bonnes résolutions, malgré des efforts individuels, qui se limitent à donner aux collectes, organisées régulièrement par des bénévoles, à la sortie des grandes surfaces, mais qui ne participent pas à la réduction du gâchis alimentaire.

Le problème du gâchis alimentaire est mondial, on estime à 1,3 milliard de tonnes la nourriture jetée ou perdue chaque année dans le monde.

Il se (vous en avez lu 14%, il reste à lire 86%, de cet article.)

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