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Les aliments bio sont réputés bons pour la santé sans preuve formelle
Erik Kauf
Les aliments bio ont deux spécificités, dont l’une est la conséquence de l’autre : ils sont, selon leurs promoteurs qui ont créé ce marché, « bons pour la santé » et se vendent plus cher.
On désigne par bio tout aliment dont les matières premières ne contiennent pas de pesticides ni de produits chimiques qui en assurent la conservation. Les produits bio coûtent plus cher à fabriquer que les autres parce qu’il faut leur faire subir un traitement pour assurer leur conservation.
Ce (vous en avez lu 6%, il reste à lire 94%, de cet article.)
…
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