Les habitudes alimentaires des pays développés dépassent ce que peut produire la nature

Dans le passé nous avons couvert sans problèmes les besoins de notre système alimentaire, en faisant venir des pays pauvres ce qui n'y est pas consommé, tout en faisant en sorte qu'ils aient de quoi se nourrir, ce qui explique les longs trajets empruntés par les produits consommés couramment, des trajets qui ne favorisent pas la sobriété de la mobilité qu'il faudra désormais observer.

Nous avons hérité cette situation de l'époque des colonies, à laquelle l'indépendance des pays dominés n'a rien changé, tout au moins dans un premier temps, jusque'au moment ou une frange de la population de ceux en voie de développement accède à son tour à la consommation à l'image de celle de la population des pays développés, qu'il s'agit maintenant par eux de retrapper.

A cette évolution s'ajoute une forte augmentation de la population sur notre planète, des têtes de plus en plus à nourrir, alors que les effets du réchauffement climatiques, la sécheresse, les canicules mais aussi des inondations pèsent de plus en plus sur les récoltes, sans parler des conséquences des conflits déclenchés par la folie des hommes, tout ceci se traduit par des risques de famine dans les zones les plus défavorisées de notre planète.

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