La malnutrition n'est pas maîtrisée

L'Organisation mondiale de la santé, l'OMS, qui s'est donné pour mission d'éradiquer la faim dans le monde a publié le 16 décembre une série de quatre articles dans la revue médicale The Lancet, consacré au double fardeau de la sous-alimentation et du surpoids, sous la forme d'un nouveau manifeste pour la nutrition, dont il faudrait aussi tenir compte dans les pays riches.

Pour l'OMS, sous-alimentation et surpoids ne doivent pas être traités comme des problèmes séparés, mais comme la manifestation d'une même cause : des systèmes alimentaires défaillants.

Alors que la communauté internationale s'est fixée pour objectif, sous son égide, d'éradiquer la faim et la malnutrition sous toutes ses formes dans le monde, d'ici à 2030, l'OMS appelle les Etats à agir de façon plus volontariste sur l'environnement alimentaire.

Pour le directeur du département de nutrition de l'OMS et coordinateur de ces études, « nous ne pouvons plus caractériser les pays comme pauvres et sous-alimentés, ou riches et seulement affectés par l'obésité de ses habitants, en sachant que toutes les formes de malnutrition ont un facteur commun, des systèmes alimentaires qui échouent à fournir à tous une alimentation saine, sûre, abordable et durable », en parlant de l'existence d'obésité.

Selon l'OMS, un tiers des pays pauvres et à revenu modeste sont concernés par des formes simultanées de malnutrition, en particulier en Asie du Sud Est, en Afrique subsaharienne et dans le Pacifique, des (vous en avez lu 23%, il reste à lire 77%, de cet article.)

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