Les éleveurs doivent faire face au défi du réchauffement climatique

Au Salon de l'élevage, le Space 2019 qui vient de se tenir à Rennes, les éleveurs ont été confrontés aux problèmes que leur que leur pose désormais le réchauffement climatique, en les obligeant de regarder la réalité en face.

Le président de la Chambre d'agriculture de Bretagne a expliqué « nous avons choisi le thème du réchauffement climatique pour faciliter la prise de conscience parmi les éleveurs et surtout de montrer que certes l'élevage émet des gaz à effet de serre mais qu'il peut aussi contribuer à les diminuer », ce qu'il reste à démontrer.

Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, l'élevage est responsable de 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre liées aux activités humaines, notamment du méthane et du protoxyde d'azote, tout en étant aussi responsable de la majeure partie des émissions d'ammoniac en France.

Un rapport du GIEC publié en août a pointé la viande et en particulier celle de ruminants, comme (vous en avez lu 31%, il reste à lire 69%, de cet article.)

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