Renforcement de la traçabilité alimentaire Article lu 9529 fois, depuis sa publication le 15/02/2013 à 08:55:00 (longueur : 3268 caractères)
La confiance des consommateurs a été affectée par la découverte d’une grave tromperie en matière de plats cuisinés surgelées, qui a consisté à faire passer de la viande de cheval pour de la viande de bœuf, jusqu’à les faire passer pour des produits « pur boeuf ».
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Cette affaire aura des suites judiciaires, si la fraude est prouvée et si les fraudeurs sont identifiés et elle permettra de toute manière à assainir la filière alimentaire.
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Dans cette affaire, il ne s’agit que d’une tromperie sur la nature du produit commercialisé, mais on peut imaginer le pire, si (vous en avez lu 18%, il reste à lire 82%, de cet article.)
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