Tous les insectes ne sont pas bons à manger Article lu 9116 fois, depuis sa publication le 14/04/2015 à 08:59:40 (longueur : 2770 caractères)
Manger des insectes va devenir une nécessité pour nourrir plus de 9 milliards de personnes avec ce que la terre pourra produire.
Dans cette perspective, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, s'est prononcée en faveur du développement de l'élevage des insectes comestibles à grande échelle.
Il faut savoir que deux milliards de personnes en consomment déjà, plus particulièrement en Afrique, en Asie et en Amérique Latine et en Europe de plus en plus de restaurants, d'entreprises et de grandes surfaces abordent ce marché en éclosion.
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