L'alimentation influence la vigilance des conducteurs

A la veille d'un nouveau week-end de départs en vacances, l'association Attitude Prévention dévoile les résultats de la première étude française sur simulateur homologué de conduite montrant le lien entre alimentation et vigilance.

Cette étude a été menée avec le docteur Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, et le professeur Fabrice Bonnet, médecin endocrinologue.

En France, la somnolence au volant est la première cause de mortalité sur autoroute, impliquée dans 1/3 des accidents mortels. Différents facteurs agissent sur la somnolence comme la déprivation de sommeil, la consommation d'alcool ou de médicaments ou encore l'environnement du véhicule (température, bruit…). Si l'alimentation est également connue comme un facteur d'influence, jusqu'alors, aucune étude n'avait permis de démontrer concrètement l'impact de l'apport nutritionnel sur la vigilance au volant.

L'association Attitude Prévention a donc lancé une étude sur la nutrition et la conduite, sous le contrôle et l'évaluation du docteur Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste, et du professeur Fabrice Bonnet, médecin endocrinologue. Cette (vous en avez lu 22%, il reste à lire 78%, de cet article.)

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