Ne détruisez pas ces plats cuisinés … offrez les !

Tout le monde a étendu parler, depuis quelques jours du scandale des plats cuisinés, 100% pur boeuf contenant un certains pourcentage de … cheval.
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Est-ce grave ?
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Oui, bien entendu et pour plusieurs raisons.
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En premier parce qu'il y a tromperie, lorsque le consommateur achète un produit agro-alimentaire où il est écrit « 100% pur boeuf », il est en droit de croire, d'imaginer, de supputer que la viande est uniquement de la viande bovine.
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Ce n'est pas important que des lasagnes, ne contiennent pas de la viande 100% de viande de boeuf, il faut simplement que les fabricants indiquent « Lasagne au boeuf », en précisant le pourcentage minimum. C'est ensuite au consommateur d'acheter ou pas..
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En second parce qu'il s'agit de viande de cheval, or en France (et dans de nombreux autres pays) le cheval est considéré comme un animal domestique, au même titre que les chiens et les chats.
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Il fut un temps, où il y avait de nombreuses boucheries chevalines en France. Aujourd'hui, dans les supermarchés, il y a encore de petits rayons de viande de cheval et cette viande est toujours appréciée dans le Nord de la France.
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Mais, il faut savoir que les chevaux qui sont consommés, sont soit des animaux d'élevage (comme les boeufs ou les moutons), soit de vieux animaux de traits, mais jamais les chevaux d'agréments ou de courses.
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D'ailleurs, la fin de la consommation de la viande de cheval, en France, vient de la fin de l'usage des chevaux de traits. Ce qui n'est pas le cas dans certains pays d'Europe centrale, et ils ont conservé la tradition de la consommation de cette viande.
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Il est clair, qu'au lieu de la viande de cheval, il y aurait eu de la chaire de volaille, le scandale aurait été moindre.
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Mais, il faut reconnaître que le problème aurait été très grave, si au lieu de tromperie sur la provenance de la viande, Findus et les autres avaient distribué des produits avariés, empoissant une partie de la population européenne.
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Car ces plats cuisinés, en dehors de contenir du cheval en plus du boeuf sont parfaitement consommable, et il est certains que ceux qui en mangé, ne s'en sont pas rendu compte.
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Maintenant, il FAUT que la RAISON l'emporte sur la PASSION.
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En France et dans d'autres pays européens, qui ont des stocks de ces plats cuisinés, qui sont parfaitement consommables, j'ose espérer qu'ils ne seront pas DETRUITS mais donnés aux associations qui aides les plus démunis.
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Il faut, simplement être honnête, en les distribuant à ceux qui n'ont pas les moyens d'aller dans les supermarchés, que ces plats contiennent un certains pourcentage de viande de cheval.
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Mais ce n'est pas un crime de manger du cheval, par contre ce serait criminel de détruire de la bonne nourriture quand des gens autours de nous on FAIM !!!
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Olivier Kauf

Directeur de la publication de RiskAssur§