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page 15 - Numéro 275 du 6 juillet 2012
RiskAssur-hebdo
- Le magazine professionnel des Risques et des Assurances
ISSOS nomme son chef de produits 
ISSOS, éditeur de soluƟons logicielles d’aide à la vente de prêts, produits d’épargne, de placement, d’invesƟssement, d’assurance, 
de prévoyance et santé, renforce son équipe markeƟng et commerciale en annonçant la nominaƟon de Nicolas MATHE au poste 
de chef de produits. 
Dans le cadre de sa mission, il jouera un rôle central dans la définiƟon et la lisibilité des offres commercialisées par l’éditeur. Il est 
raƩaché à la DirecƟon commerciale et la DirecƟon générale. 
Nicolas MATHE a commencé sa carrière en tant que conseiller de clientèle patrimoniale à la Banque Populaire Val de France avant 
de rejoindre le groupe HSBC Assurances, où il était dernièrement chef de produits et chef de projets.  Nicolas MATHE, 35 ans, est 
Ɵtulaire d’un DESS MarkeƟng MST PoliƟque et Droit des Assurances. 
NominaƟon chez Apicil 
Lundi 2 juillet, Renaud Célié a intégré le Groupe Apicil en tant que Directeur ExécuƟf du pôle Finances et Performance. Stéphane 
Olmi qui assurait la transiƟon quiƩera le Groupe le 31 juillet 2012. 
Renaud Célié a principalement fait carrière dans l’assurance : débuts en 1992 chez AXA puis AGF en tant que responsable puis 
Directeur technique principalement à l'étranger ou en Outre‐Mer (Belgique, DOM TOM, Brésil) il rejoint en 2003 W Finance en 
tant que membre du Directoire durant 5 ans avant de retourner chez AGF comme Directeur des OpéraƟons et des foncƟons sup‐
ports. Depuis 2007 il est Directeur Général de COPARC et Directeur Général Délégué de W Finance. 
Renaud Célié rejoint ainsi la DirecƟon Générale composée de Philippe Barret Directeur Général, de Pascal Proton Directeur Exécu‐
Ɵf GesƟon et RelaƟons Clients et de Thomas Perrin Directeur ExécuƟf Développement Produits et Services. 
Par ailleurs, Philippe Barret a souhaité consƟtuer un Comité de DirecƟon pour mener à bien la mise en oeuvre du plan stratégique 
Convergence 2016. 
NominaƟon de Christophe GRABER ‐ Directeur Général Groupama Grand Est 
Le Conseil d'AdministraƟon de GROUPAMA Grand Est a nommé Christophe GRABER au poste de Directeur Général de la Caisse 
Régionale à compter du 1er juillet 2012. 
(Suite page 16)
La vie des sociétés … nominations
Bloc notes
Renforcement, en période estival, des
contrôles sanitaires des aliments
Ces contrôles sont indispensables, s'agis-
sant de la conservation, de la préparation
et de la vente d'aliments périssables, en
période de forte chaleur, dans des lieux
et conditions improvisées comme les
vente ambulantes dans les zones touris-
tiques dont les fêtes foraines et les
plages.
Les vente ambulantes ce font dans des
véhicules boutiques ou dans des installa-
tions temporaires dont les équipements
doivent respecter des règles d'hygiène
des denrées, les températures indispen-
sables à la conservation des produits, le
respect des procédures de nettoyage, la
formation du personnel, notamment sai-
sonnier, aux principes généraux d'hy-
giène.
Les contrôles se déroulent du 1er juillet
au 31 août et mobilisent les divers ser-
vices de l'Etat en charge de la sécurité
sanitaire, de la concurrence et de la ré-
pression des fraudes, de la consomma-
tion, des douanes et de la santé.
Les contrôles ciblent aussi les activités de
restauration dans les centre de vacances
et la fabrication de produits locaux distri-
bués dans les zones touristiques, la res-
tauration commerciale dans les aéro-
ports, la fourniture de repas à bord des
avions oui des bateaux de croisière, des
centres de vacances et des campings.
La vente à la ferme, les marchés locaux
les ferme-auberges et tables d'hôtes sont
aussi visés.
En 2011, les opérations de contrôle ont
donné lieu à plus de 26 000 inspections,
qui ont entrainé la saisies de 2,3 tonnes
de produits impropres à la consomma-
tion.
Les agents ont établi 233 procès-verbaux
d'infractions, ayant donné lieu à 87 fer-
metures d'établissements, ce qui donne
une bonne image du niveau de sécurité
sanitaire des aliments en France en pé-
riode estivale.
Ceci ne doit pas empêcher les touristes et
vacanciers d'être vigilants en évitant les
lieux de vente qui manifestement ne rem-
plissent pas les conditions d'hygiène mini-
males, en sachant qu'une indisposition
passagère peut compromettre des projets
de vacances.