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Le bonheur est dans les blés de Olivier Assouly, Jean-Jacques Boutaud, Jean-Pierre Corbeau et Patrick Denoux

Article lu 19620 fois, depuis sa publication le 28/02/2011 à 14:35:35 (longueur : 500 caractères)


Comment participer au ré enchantement de l’alimentation avec les céréales ? À l heure où l alimentation cherche un nouvel élan sur des bases à la fois nutritionnelles et traditionnelles, où les consommateurs cherchent du sens dans leurs assiettes, des intellectuels et des experts en sciences humaines et sociales nous propose un éclairage sur l imaginaire et les représentations associés aux céréales et aux produits céréaliers. Car manger c est désirer et que la nourriture de demain à besoin du sens d hier.

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