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La production bovine devrait baisser à l’avenir de plus de la moitié partout

La production bovine devrait baisser à l'avenir de plus de la moitié partout

Article lu 6338 fois, depuis sa publication le 05/12/2017 à 13:24:09 (longueur : 3111 caractères)


L'information nous vient de Etats-Unis où la consommation de viande de bœuf est l'un des symboles nationaux.

Dans une étude qui vient d'être publiée le 4 décembre dans la revue Nature Ecology & Evolution, des chercheurs américains et israéliens concluent que pour être soutenable d'un point de vue environnemental l'industrie bovine des Etats-Unis ne devrait pas dépasser 45 % sa production actuelle.

Dans cet ordre (vous en avez lu 14%, il reste à lire 86%, de cet article.)

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