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La chaîne alimentaire pourrait être à l’origine d’un tiers des émissions de CO2 mondiales

La chaîne alimentaire pourrait être à l'origine d'un tiers des émissions de CO2 mondiales

Article lu 14866 fois, depuis sa publication le 04/03/2019 à 09:51:34 (longueur : 3007 caractères)


C'est le résultat d'une étude de l'Institut for Climate Economics, l'I4CE qui a compilé les études existantes pour quantifier l'impact au niveau mondial de la demande alimentaire globale, sur les émissions de gaz à effet de serre et identifié les leviers qui permettent de les réduire.

S'il est relativement facile, selon l'I4CE d'évaluer combien de gaz à effet de serre génère une surface agricole, la transformation des produits, leur stockage ou le traitement des déchets, comme ce sont efforcés de le faire les auteurs du rapport publié le 25 février est plus difficile à établir.

Force est de constater que les données manquent et en cherchant à mettre en cohérence plusieurs études internationales parues ces dernières années, les experts de l'I4CE sont arrivés à la conclusion que la demande alimentaire génère de (vous en avez lu 28%, il reste à lire 72%, de cet article.)

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