L'idée de remplacer sur notre table viande et poisson par des végétaux progresse

Les arguments ne manquent pas, les plus pertinents nous viennent des défenseurs de l'environnement, comme l'information donnée par l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO selon laquelle produire une seule calorie de viande nécessite 4 à 11 calories végétales.

Cette donne est à rapprocher du fait que l'homme consomme en moyenne chaque année plus de deux fois ce que la terre produit, grâce la mauvaise répartition des richesses, si non, ce ne serait plus possible.

Il n'y a pas si longtemps, nous étions un milliard d'habitants sur terre, contre près de 8 aujourd'hui et encore probablement plus demain, une masse qu'il faut nourrir.

Il n'y a pas que des mangeurs de viande sur terre, consommer de la viande est l'apanage des populations aisées ce qui fait que (vous en avez lu 26%, il reste à lire 74%, de cet article.)

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