En Californie la clientèle se jette sur la clean meat qui n'est pas de la viande

En Californie, l'un des Etats américains, mais pas le seul, ou vivent les champions Américains de la consommation de viande rouge, grillée en plein air sur d'énormes barbecues, avec une consommation moyenne, dans une soirée festive de près d'un kilo de viande rouge par personne, on fantasme depuis peu pour des steaks végétaux.

Ces steaks, mis au point par des « start-up » désignés par « clean meat » c'est-à-dire de la viande propre.

La population locale, échaudée par les conséquences du réchauffement climatique, des vagues de sécheresse et des incendies catastrophiques, a peut-être compris qu'il faut consommer autrement, alors créditons là de cette évolution salvatrice, en espérant que ce n'est pas un feu de paille.

Cela se passe, pour commencer, dans la (vous en avez lu 14%, il reste à lire 86%, de cet article.)

…

Cet article est réservée aux abonnés à RiskAssur-hebdo Privilège

Vous êtes déjà abonné, pour vous identifier, cliquez ici

Abonnement en ligne a RiskAssur-hebdo Privilège
vous donnant accès à l’ensemble des publications en version intégrales (plus de 35 000 articles)

Abonnement 12 mois : cliquez ici
Abonnement 1 mois: cliquez ici
Abonnement d’essai pour seulement 15 euros, : cliquez ICI