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Les Français veulent reprendre le contrôle de leur assiette

Les Français veulent reprendre le contrôle de leur assiette

Article lu 10478 fois, depuis sa publication le 19/04/2019 à 07:45:54 (longueur : 6232 caractères)


Le grand public est saturé par les scandales sanitaires, les régimes sans gluten, les additifs alimentaires exposés dans les rayons des pharmacies ou même des supermarchés et dont la publicité nous inonde, le risque d'être exposés aux perturbateurs endocriniens et la recherche effrénée de l'origine et du mode de production de ce que l'on mange.

Ils veulent revenir à l'époque où leur grand-mère faisait son marché, parfois deux fois par jour, un filet à la main, chez des commerçants qu'elles connaissaient bien et qui connaissaient leurs habitudes d'achat.

Notre civilisation doit, si elle veut survivre au bouleversement climatique déjà en cours, changer son mode de vie et de consommation, à l'origine des émissions des gaz à effet de serre, auxquelles pour limiter la montée de la température en supprimant, pour commencer tout ce qui est inutile, avant d'avoir à tailler ailleurs.

Il ne s'agit pas de renoncer aux facilités offertes par la vie moderne, mais de revenir à une consommation raisonnable, concentrée sur les produits saisonniers de sa région.

Il (vous en avez lu 17%, il reste à lire 83%, de cet article.)

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