Les aliments ultra-transformés augmentent la mortalité Article lu 21528 fois, depuis sa publication le 13/02/2019 à 14:10:44 (longueur : 2995 caractères)
Selon les chercheurs français qui ont analysé les données de 44 551 personnes, une augmentation de 10 % de la proportion des aliments ultra-transformés dans notre consommation, est associé par eux à une hausse de 14 % de la mortalité.
Leurs travaux, menés par des chercheurs de l'université Paris XIII, Inserm, Inra et Cnam sont plus que crédibles, car conduits avec le plus de détails possibles.
En guise de conclusion, il faudrait pouvoir éliminer les aliments ultra-transformés de notre alimentation, à condition de pouvoir les distinguer des aliments simplement transformés, ainsi une simple baguette de pain de tous les jours qui est un simple aliment transformé peut devenir un « ultra » du fait de ses additifs, alors à qui faire confiance, sauf à considérer que c'est une fatalité, qu'il n'y a plus que des aliments « ultra », la rançon à payer au temps moderne.
Dans le temps, pas (vous en avez lu 30%, il reste à lire 70%, de cet article.)
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