Le travail le 1er mai ravive les tensions au Parlement
Erik Kauf

Le 1er mai, fête du Travail, occupe une place singulière dans le calendrier social français. Seul jour férié légalement chômé de manière quasi générale, il concentre une forte charge symbolique et continue de cristalliser des oppositions profondes dès lors qu'il est question d'en assouplir le régime. Pourtant, un certain nombre d'activités ne peuvent jamais s'arrêter et nécessitent une dérogation particulière pour faire travailler leurs salariés les jours fériés et la nuit, ce qui va de soi.

On cite par exemple les établissements de soins, la sécurité et les transports, ainsi que, dans l'industrie, les installations à feu continu. Mais il en existe bien d'autres, comme l'hôtellerie et la restauration.

Adoptée ...